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Chocola List "Rouge"


*ル・セザム・ノワール
国産黒ゴマを自家焙煎し、その香ばしさとテクスチャーを楽しめるショコラです。ショコラノワールの上掛けとアクセントの岩塩が絶妙です。

*シークヮーサー&ブラッドオレンジ
シークヮーサーの酸味とブラッドオレンジのほろ苦い甘さをブレンドしたフルーツモールドショコラです。

*橘
日本固有種の柑橘類「橘」を贅沢に使用したガナッシュとコーヒーのガナッシュの2層仕立ては当工房オリジナルの秀逸な一品ですです。

*ハニーバジル
スウィートバジルの香りをミルクにうつし、国産蜂蜜の甘みと風味を加えたショコラです。